致敬改革开放45周年暨联合国中文日丨传承创新文化榜样：谭国辉

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2023-06-29 00:00:00

2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于谭国辉在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予谭国辉“传承创新文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国烹饪家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

届时，联合国邮政、法国邮政、德国邮政、奥地利邮政将为中国烹饪名家谭国辉在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家谭国辉与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

艺术家简介：

谭国辉，中国烹饪大师，中国烹饪协会名厨专业委员会副主席，世界中餐名厨交流协会专家委员会副主席，世界中餐业联合会名厨委员会副主席，广东省餐饮行业协会分子厨艺专业委员会主席，国家职业技能鉴定高级考评员，国家高级营养配餐员，国家钻级酒家酒店注册评审员，广州市五星级酒店总厨交流协会会长，广州十大名厨，广州市突出贡献技术能手，广东省南粤技术能手，广东省粤菜师傅五星名厨，广东省五一劳动奖章获得者，广州CHEF谭大师私房菜创始人，极客厨房联合创始人，广州市粤菜师傅培训室主持人。2011年4月担任2011美国马铃薯厨师烹饪大赛评委；同10月受邀到美国洛杉矶蓝带学校教授外国厨师制作粤菜；2012年10月荣获中国烹饪协会授予的“中华金厨”奖。2013年9月荣获第二届中华粤菜“名厨金钻”奖。2014年1月成为广州市中等职业教育旅游专业指导委员会委员；5月，荣获中国烹饪协会授予的“中国名厨新锐奖”；2015年3月作为中国优秀厨师受中国烹饪协会委派前往法国参加“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动；4月，代表中国优秀厨师受中国烹饪协会委派前往韩国进行粤菜推广；5月，荣获中国烹饪大师“创意赛”团队金奖。2017年荣获粤商至臻之选最佳酒店中餐行政总厨”称号；同10月担任世界厨王（深圳）李锦记杯争霸赛评委；11月担任第十九届FHC中国国际烹饪艺术比赛评委。